餐饮复工调查 积压库存引担忧，服务安全需关注

最近在上海的一些微信群中流传着关于餐饮复工后厨房卫生问题的讨论，称厨房脏乱不堪，且大量使用积压库存。为核实这些说法，记者进行了实地调查，发现部分餐饮企业确实在复工初期面临库存管理和服务质量的挑战。一些餐厅因疫情期间食材积压，存在使用临近保质期食材的情况，但多数商家已采取措施加强清洁和库存轮换。同时，卫生监管部门也加强了对复工餐饮的检查，确保食品安全。尽管如此，消费者仍需注意选择信誉良好的商家，以保障用餐安全。总体来看，餐饮服务正在逐步恢复，但企业需持续优化管理，提升服务标准。